Mi chiamo Giorgio Tucci. Sono uno chef italiano nato ad Ancona.
Sono cresciuto sotto al tavolo dove mia madre e mia nonna tiravano la sfoglia. la passione è cominciata da lì.

Il territorio dove vivo, gli incontri, gli anni dietro ai fornelli ed il mondo che mi circonda, dal cibo buono alle macchine veloci, hanno fatto il resto.

Il nome che porto deriva dal greco, significa "uomo che lavora la terra", mi rappresenta, rappresenta il mio stile ed il mio modo di vedere il mondo, rappresenta quei valori in cui credo e con i quali cercherò di stupirvi e sorprendervi, perché la cucina non è ragione, la cucina è emozioni.

Un viaggio che comincia dalla terra...